1 Corniche de l'Estuaire, 29950 Bénodet +033 02 98 57 16 00

Ala carte

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Les Fruits de Mer



Huîtres creuses n° 2 de chez Cariou Ile Tudy
Les 6 : 9,90 € Les 9 : 14,90 € Les 12 : 19,80 €

L'Assiette de Langoustines de nos côtes
(Selon cours et arrivage, se renseigner auprès du personnel)

Le Panaché d'Huîtres et de Langoustines
(Selon cours et arrivage, se renseigner auprès du personnel)

Palourdes roses des Glénan farcies maison
Les 6 : 8,50 € Les 12 : 17,00 €

L' Assiette du Pêcheur 23,50€
6 Huîtres, Crevettes, toasts de Saumon Fumé

L' Assiette Retour de Pêche 45,50€
6 Huîtres, Crevettes, Langoustines, Saumon Fumé et Demi - Homard façon Bellevue


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Les Entrées



Soupe de Poisson maison 8,50€
rouille et croûtons

Tartine de Saint Marcelin 10,50€
Servi rôti, miel, thym, Jambon de Pays et salade

Rillettes de la mer 10,50€
toasts

Carpaccio de Saumon mariné maison 15,00€
Aneth et poivre de Sechouan, toasts de campagne

Foie Gras maison 18,00€
Cuit en terrine et sa marmelade maison du moment

Noix de Saint-Jacques façon Alhambra 17,50€
Mousseline de céleri, sauce curcuma

Duo de Saumon mariné et fumé maison 17,50€
toasts de campagne

Ceviche de Bar sauvage 24,50€
Citron vert et huile d'olive


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Les Poissons



Poisson du marché 14,50€
Pêche côtière, se renseigner auprès du personnel

Filet de Cabillaud sur peau 18,00€
Écrasé de pomme de terre, mesclun, pesto

Médaillons de Lotte au safran 24,00€
Petits légumes de saison

Noix de Saint-Jacques au beurre blanc au Noilly 26,50€
Et tagliatelles

Pavé de Bar sauvage 32,50€
Et sa garniture du moment, beurre blanc au Piment d'Espelette

Ceviche de Bar sauvage 32,50€
Citron vert, huile d'olive, riz vénéré, pointes d'asperges

Homard entier grillé sorti du vivier 400/500g Au cours
Sauce vierge et riz basmati (Selon cours et arrivage, se renseigner auprès du personnel)


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Plat végétarien sans gluten



Wok de légumes de saison déglacés balsamique 15,50€


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Les Viandes



Suprême de Pintade 18,00€
Façon tandoori cuit au four, épices torréfiées, riz basmati, petits légumes

Tartare de Bœuf à la minute 19,00€
cru ou saisi (Origine France)

Côte de Veau Label Rouge 19,50€
Ecrasé de pomme de terre, sauce forestière

Fricassée de Rognons de Veau à l'ancienne 19,50€
Ecrasé de pomme de terre, jus au thym

Souris d'Agneau 22,50€
Façon tajine, semoule et petits légumes

Filet de Bœuf (Origine France) 26,50€
Gratin de pomme de terre, sauce forestière, rossini ou 5 baies


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L'Alhambra
Corniche Estuaire, 29950 BENODET