1 Corniche de l'Estuaire, 29950 Bénodet +033 02 98 57 16 00

LesMenus de L’Alhambra

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Menu29€

Menu Breton

Rillettes de la Mer toasts ou
Les 6 Palourdes roses des Glénan farcies maison ou
Soupe de poisson maison rouille et croûtons

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Poisson du marché ou
Suprême de Pintade
Façon tandoori cuit au four, épices torréfiées, petits légumes, riz basmati

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Far aux pommes ou Pain Perdu
Assortiment de Kouign Amann
ou
Traou Mad
(Pommes caramélisées sur sablé, caramel beurre salé, glace vanille)


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Menu39,50 €

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Bord de Mer

Assiette de Saumon fumé au bois de hêtre
salage et fumage par nos soins, crème de Wasabi ou
Les 12 Palourdes roses des Glénan farcies maison ou
6 Huîtres creuses n°2 de chez Cariou Ile Tudy ou
Foie Gras maison cuit en terrine et sa marmelade du moment

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Filet de Cabillaud sur peau
Ecrasé de pomme de terre, mesclun, pesto
ou
Médaillons de Lotte au safran aux petits légumes de saison
ou
Noix de Saint Jacques beurre blanc au Noilly et tagliatelles
ou
Filet de Bœuf gratin de pomme de terre, sauce forestière, rossini ou 5 baies
ou
Fricassée de Rognons de Veau à l’ancienne écrasé de pomme de terre, jus au thym

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Panna Cotta vanille fruits rouges et tuile ou
Cheese cake chocolat blanc citron vert Penn ar Bed not far from N. Y. ou
Moelleux au Chocolat ou
Paris Brest ou Irish Coffee

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Menu67,00 €

Sur La Plage

Ceviche de Bar sauvage citron vert, huile d’olive
ou
9 Huîtres creuses n° 2
de chez Cariou Ile Tudy
ou
Noix de Saint-Jacques façon Alhambra
mousseline de céleri, sauce curcuma
ou
Foie gras maison
cuit en terrine et sa marmelade du moment

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Homard bleu grillé entier
sorti de notre vivier 400/500 g, sauce vierge et riz basmati

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Cok et Choc
coque meringue, chocolat et coulis de fruits rouges
ou
Le Rouge et le Noir mousse chocolat noir, gelée de framboise et poivron rouge
ou
Irish Coffee
ou
Dessert au choix sur la carte


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Menu67,00 €

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Plaisir

Ceviche de Bar sauvage citron vert et huile d’olive
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Homard bleu entier grillé
sorti de notre vivier 400/500 g, sauce vierge et riz basmati
******
Dessert au choix sur la carte

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Menu30,50 €

Nouveau!
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Menu Végétarien sans gluten

Gaspacho du moment
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Wok de légumes de saison déglacés balsamique
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Pavlova aux Fruits de saison sur Meringue croquante

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Menu13,00 €

Petits Mousses
“Enfants de moins de 12 ans”

Poisson du marché et riz basmati
ou
Suprême de volaille pommes frites
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1 choux garni de glace vanille, chocolat chaud et chantilly
ou
2 boules de glace parfum au choix :
vanille, chocolat, fraise, caramel, menthe-chocolat, pistache, ananas, cassis, framboise, poire, citron, passion, mangue, noix de coco, banane


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Les menus ne peuvent être modifiés et les desserts doivent être choisis à la prise de commande.

Merci de votre compréhension.

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